10 X DE LEUKSTE CULINAIRE HOTSPOTS VAN VALENCIA

Vijf dagen naar verrassend Valencia, dat was feest. Ondertussen heb ik mijn koffer alweer uitgepakt en heb ik drie extra rondjes door het park gerend (dat krijg je met al die lekkere hapjes & drankjes), maar een beetje heimwee heb ik wel. Ik had nooit gedacht dat ik dit zou zeggen, maar het Spaanse ritme was eigenlijk wel fijn. Okee, aan die siësta zal ik nooit wennen, maar qua eten hebben ze het daar wel goed bekeken. De Spanjaarden kennen vijf eetmomenten. Ze beginnen hun dag vaak met een koffie en ‘pan con tomate’ om vervolgens rond half 12 een zoete lekkernij te nuttigen. Tussen 14:00 en 16:00 vind je de Valencianen op een terrasje of in een restaurantje voor een uitgebreide lunch, bijvo

RECEPT - QUICHE MET BROCCOLI EN COURGETTE

Taart kan altijd toch?! Ik ben nogal een groente junkie, dus voor de afwisseling maakte ik laatst een hartige variant met broccoli en courgette. Happy & healthy en vooral heel erg lekker. In plaats van een rol bladerdeeg kun je ook 6 plakjes gebruiken. Deze rol je met een deegroller zo uit tot een grote plak. De combinatie van de groenten met pesto is heerlijk en door de noten en parmaham heeft de quiche een goede bite. Hij staat binnen ongeveer een uur op tafel, dus krijg je dit weekend visite, dan is deze quiche zeker een goed idee. Ingrediënten 1 rol bladerdeeg 150 gram broccoli in roosjes 1 courgette in plakjes 100 gram geraspte kaas 50 gram gemengde noten 2 dl kookroom 4 eieren 4 el pes

PARIS PASSION - DE BESTE SITES OM JE VOOR TE BEREIDEN

Paris for foodies Parijs, een stad met een grote culinaire traditie en historie. De grote namen naast de kleine bistro’s maar ook verschillende culturen en hippe nieuwe plekken. De hoofdstad van een land waar eten en het dagelijks leven compleet met elkaar verwerven zijn. Waar lunchen geen half uurtje is om je boterham weg te werken maar 2 uur de tijd om te genieten van eten, drinken en gezelschap. Summer in the City Waar de meeste Parisiens de stad ontvluchten en massaal naar hun tweede huis aan de kust trekken, gaan wij er juist heen. Niet om ons bij de vele toeristen te voegen maar juist om te genieten van een soort van rust en van de vele dingen die in Parijs worden georganiseerd voor de

RECEPT - BANANENBROOD MET KOKOS, CHOCOLADE EN CRANBERRIES

Toen ik een paar jaar geleden in New York was, ontdekte ik voor het eerst de ‘Banana Nut Loaf’ bij een koffiezaakje vlakbij Bryant Park. Terug in Nederland heb ik hier verschillende variaties op gemaakt. Eerst gebruikte ik cake als basis, maar al snel kwam hier een gezonde variant voor in de plaats met amandelmeel en speltmeel. Van dit bananenbrood met kokos, cranberries en chocolade word ik intens gelukkig. Als ik een drukke week in het vooruitzicht heb, maak ik vaak in het weekend een bananenbrood en vries ik een aantal plakjes in. Zo heb ik altijd een lekker tussendoortje bij me. Inmiddels is dit bananenbrood een klassieker en mag ik hem ook vaak maken voor familie en vrienden. Ingrediënt

HOTSPOT LEIDEN – LOT & DE WALVIS

Een dagje winkelen in Leiden sluit je natuurlijk af met een gezellig diner. In de haven van Leiden vind je Lot & de Walvis; een relaxte, sfeervolle plek, om even bij te kletsen met vrienden en waar het ook gezellig is als je iets te vieren hebt. Met haar busje ‘de Walvis’ reisde Lot de wereld rond. De keuken verrast je met verschillende gerechten die Lot onderweg is tegengekomen. Bij deze hotspot aan het water kun je dan ook heerlijk genieten van een lekker ontbijtje, een goede lunch, of een gezellig diner. Op de menukaart vind je bijvoorbeeld de klassieke eggs-benedict, american pancakes of romige kwark met granola als ontbijt. Voor de lunch kun je hier terecht voor lekkere sandwiches, bijv

NIEUWE TREND PARIJS - MONOMANIAQUES

Les Monomaniaques....een prachtig woord voor een nieuwe trend: winkels en restaurants die maar een product verkopen. Ok, we kennen de hamburgerrestaurants, foodtrucks die zich specialiseren op een product en de smoothiezaken die overal oppoppen… Maar bij mijn zoektocht voor nieuwe plekken in de Franse hoofdstad kwam ik er zo veel tegen dat ik toch echt een trend ontdekte. De leukste op een rijtje: Crabe Royal - broodjes met krab, rillettes van krab, ceviche van krab. Ofwel: krab heaven. House of Chantilly - slagroom en nog meer slagroom. Op de koffie, in een gebakje en om mee te nemen. Mjam! Les Petits Donuts - lichte, niet gefrituurde donuts in allerlei smaken Benedict - waar het draait om

PACK YOUR SUITCASE – VALENCIA IS HET HELEMAAL

Buenos días! Gezellig met vriendinnetje J. op vakantie. Dat klinkt als een goed idee! Onder het genot van een goed glas wijn, viel onze keuze al snel op Valencia. Snel geboekt en aftellen maar. Vorige week was het dan eindelijk zover en werd ik vrolijk wakker van mijn wekker die om half 4 (HALF 4!) afliep. De pret begon al in de auto onderweg naar het vliegveld, want deze twee blije chicas konden natuurlijk niet wachten om richting de ‘Ciudad de las Artes y Ciencias’, oftewel de stad van Kunst en Wetenschap te vertrekken. Ruzafa & Ciutat Vella Bij aankomst in Valencia worden we al gelijk verrast door de zomerse temperaturen. We pakken de metro richting het centrum (met lijn 3 of 5 ben je bin

READY FOR TAKE-OFF - VALENCIA

Foodies Have Arrived goes Valencia! Ik ben me al weken aan het voorbereiden op mijn vakantie. En waar kun je nou beter van de zomer genieten dan in Spanje? Binnenkort pak ik het vliegtuig naar het bruisende Valencia en ga ik op zoek naar de leukste culinaire hotspots, wil ik de lekkerste paella proeven en ga ik genieten van een goed boek en lekkere cocktail bij een hippe strandtent. Voorafgaand aan mijn reis ben ik natuurlijk al even op onderzoek uitgegaan en mijn eerste tips voor een culinaire reis door ‘foodie heaven’ deel ik natuurlijk graag met jou. Mercado Je bent eigenlijk niet in Valencia geweest als je geen bezoek hebt gebracht aan een van de drie grote markten van Valencia: Mercado

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

FOODIES HAVE ARRIVED

foodieshavearrived@gmail.com 

Privacyverklaring

Copyright 2018 - Foodies Have Arrived