• Vivian

RECEPT - ZOMERFRUIT CRUMBLE


Zoals jullie misschien wel weten, is het ontbijt een van mijn lievelingsmomenten van de dag. Een lekker kopje groene thee met wat vers fruit, bananenpannenkoekjes, een groene smoothie of een lekker bakje yoghurt met mijn home-made granola... Het is dat de wekker dan al is afgelopen, maar anders mag je mij er meteen voor wakker maken.

Een tijdje geleden probeerde ik deze heerlijke zomerfruit crumble; super lekker in combinatie met Griekse yoghurt of frisse kwark. Ik durf te wedden dat dit jouw nieuwe favoriet is.

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 200 gram zomerfruit - Doosjevol zomerfruit AH

  • 40 gram havermout

  • 20 gram amandelmeel

  • 15-20 gram agavesiroop

  • 2 tl kaneel

  • 500 gram kwark of Griekse yoghurt.

How to

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.

  • Voeg de havermout, het amandelmeel en de kaneel toe aan een kom en hussel de ingrediënten goed door elkaar.

  • Voeg hier nu het zomerfruit en 10 gram agavesiroop aan toe. Meng alles voorzichtig, maar goed door elkaar.

  • Verspreid het mengsel over een met bakpapier beklede bakplaat of ovenschaal.

  • Bak de zomerfruit crumble voor ongeveer 15 minuten gaar in de oven. Tussendoor kun je het voorzichtig even mengen, zodat de crumble een beetje krokant wordt. Laat vervolgens de crumble een klein beetje afkoelen.

  • Verdeel de kwark of yoghurt over twee komen en voeg hier vervolgens de zomerfruit crumble aan toe. Eventueel kun je nog een beetje agavesiroop toevoegen.

Zet een stoel in de zon in je tuin of op je balkon, pak er een kopje thee en een tijdschrift bij en smullen maar. Geniet van de zomer!

#Recept #Ontbijt #Zomer #Zomerfruit #Crumble #BakeMyDay #HappyHealthy

STAY UP TO DATE
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

FOODIES HAVE ARRIVED

foodieshavearrived@gmail.com 

Privacyverklaring

Copyright 2018 - Foodies Have Arrived