- Marjolein
10 X CULINAIRE HOTSPOTS IN ROME
OK we kunnen nu dan even niet reizen, maar online inspiratie op doen en wegdromen kan altijd, toch? In dit artikel deel ik tien culinaire spots in Rome die als echte foodie zeker op je lijstje horen.
1. Pizza at Forno Campo dei Fiori
Rome zonder pizza? Dan heb je Rome niet geproefd. De beste kan je krijgen op het Campo die Fiori. Het is knapperig, een goede houtoven smaak en is gewoonweg heerlijk. Ga voor de simpele margherita of met salsicce (worst) maar die met paddestoelen is ook heerlijk. Je krijgt een dubbelgevouwen vierkant stuk. Het advies: houd het stuk dubbel gevouwen en eet ‘m zo. Dit is hoe de Romeinen het doen en het voordeel is: je handen blijven schoon.
Piazza Campo de' Fiori, 22
2. Campo dei Fiori
Als je toch pizza gaat halen, kan je direct de markt op het plein bezoeken. Op elke dag, behalve zondag, kan je hier de meest sappige tomaten in verschillende kleuren kopen. Wij waren er in Januari en het lag er vol met prachtige pompoen, artisjokken en...puntarelle. Een soort sla dat vaak wordt geserveerd in restaurants met een ansjovissaus. Zeker bestellen!
3. Cannoli - I Dolce di Nonna Vincenza
Ben je uitgekeken en geshopt op het Campo dei Fiori, dan is het tijd voor een kop koffie met een Siciliaanse cannoli. Deze heerlijke luchtige knapperige zoetigheid wordt geserveerd bij Dolci di Nonna Vincenza. Het is moeilijk kiezen met al die smaken. Wij zijn voor de klassieke met ricotta en citroen gegaan. Het was heerlijk!
Via dell'Arco del Monte 98
4. Antica Caciara
Als je wat lekkernijen wilt inpakken en meenemen in je koffer ... dan is dit de plek om naartoe te gaan.Deze 'salumeria' aan de Via di San Francesco a Ripa biedt een fijne selectie kazen, gezouten vlees, salami en olijven.Ze vacumeren het graag voor je, zodat je een echt foodie-souvenir mee kunt nemen.
Via di S. Francesco a Ripa 140
www.facebook.com/anticacaciara/
5. I Supplì
In dezelfde straat als Antica Caciara in Trastevere vind je deze plek waar ze gespecialiseerd zijn in ... supplì.Dit gefrituurde balletje tomatenrisotto met mozzarella is een echte Romeinse streetfood-snack.Maar naast de supplì verkopen ze ook pasta en pizza to go.
Via di S. Francesco a Ripa 137
6. Bar del Fico
Na een hele dag het Vaticaan te hebben bezocht en de stad op de fiets te hebben verkend, hadden we grote behoefte aan wat ontspanning en een lekker drankje.Net naast het restaurant waar we gingen eten (zie 7.) is deze geweldige bar. We hebben genoten van een verfrissende Gin Sour en het gratis internet.Als je van de geweldige sfeer houdt: ze hebben ook een restaurant.
Piazza del Fico 26
7. Ristorante Da Francesco
Dit restaurant werd aanbevolen door een local en raad ik nu ook zeker aan. Hier kun je alle klassiekers uit de Italiaanse keuken proberen. Hun menu is zo uitgebreid dat het me een half uur kostte om erachter te komen wat ik moest eten. Het is het artisjokseizoen, dus we delen de Carciofi alla Giudia (Joodse stijl). Ze zijn gefrituurd en absoluut geweldig. We hadden ook een bord Bruschetta della casa met tomaten, olijven, truffel en kippenleverparfait. Als hoofdgerecht namen we de Saltimbocca alla Romano (kalfsvlees met ham en salie) en Frittura di calimari e gamberi (gebakken inktvis en garnalen). Omdat het ook het seizoen was voor puntarelle, vragen we of ze het serveren. Het stond niet op het menu, maar deze witlof groentesoort is een absolute 'need to eat'. Ze serveren het met olijfolie en sardine pasta. Niet alleen het eten is hier geweldig, ook de sfeer. Ik kan niet wachten om hier terug te gaan!
Piazza del Fico 29
8. Eataly Roma
Dit is het Italiaanse paradijs voor foodies! Je kunt Eataly over de hele wereld vinden, maar je moet deze gewoon zeker bezoeken. Het kost je wat tijd om er te komen vanuit het stadscentrum, maar bij dit warenhuis kun je gemakkelijk een halve dag doorbrengen. Begin met wat koffie in de Illy-bar en bekijk alle verschillende chocola. Ga dan naar de groenten om te zien wat er in het seizoen is. Ga een verdieping omhoog en zie de vis, vlees en pasta's. Bij alle verschillende verkooppunten kun je eten of proeven. En vergeet niet te winkelen!
Piazzale 12 Ottobre 1492
9. Sant’Eustachio Coffee
Weggestopt achter het Pantheon vind je de oudste koffiebar van Rome en waarschijnlijk ook de beste. Je bestelt en betaalt eerst aan de kassa en gaat dan naar de bar waar je op vertoon van je bon je koffie haalt. Wil je buiten op het terras zitten? Dan betaal je meer. Vergeet niet rond te kijken want er is zoveel te zien. Niet alleen de bezoekers maar ook bijna een eeuw geschiedenis.
Piazza di S. Eustachio 82
10. Cioccogelateria Venchi
Een bezoek aan Italië zonder ijs te eten is gewoon een no-go.Je kunt deze plek van kilometers ver ruiken, want hun chocolademuur (ja muur!) Verspreidt een geweldige geur door de hele buurt.Neem de tijd om in de rij te staan voor een ijsje, maar het is het zeker waard.
Via del Corso 335
11 keer bekeken