These sweet potato rösti (or fritters) are perfect as a side dish but can also be served cold for lunch. With three different kind of veggies it's not only super tasty but also good for you. Ingredients 3 sweet potatoes 1 zucchini/ courgette 1 union 2 table spoons of flower 1 egg 2 teaspoons of ras al hanout 1 table spoon of chopped chives pepper and salt olive oil How to Grate the courgette and salt it a little bit. Leave it in a sieve Grate the sweet potatoes. Slice the un

An absolute eye candy this Mackerel ceviche. For a posh dinner as a starter or a fancy schmancy lunch. And it’s so delicious, light and healthy. And apart from some time for marinating, it’s done in a jiffy. Ingredients (serves 4) 4 mackerel filets, cleaned by the fishmonger 2 tablespoons seasalt 2 limes 1 lemon 1 avocado juice of 1/2 lime 5 drops of mild tabasco pepper and salt 2 tablespoons of yoghurt 1 tablespoon of aioli 1 tablespoon chopped flat parsley 1 tablespoon chop

London is packed with great places to have lunch or coffee. But this one absolutely stands out. So please take our advice and visit one of the Ole & Steen shops to have a Cinnamon social or a Roast beef on rye sandwich. We visited the first bakery outside Denmark on St James street, just seconds away from Leicester Square and Piccadilly Circus. It opened around Christmas in 2016 and since then they opened seven more shops and there are probably more to follow soon. The design

Waarom ik met alle liefde de trein richting Haarlem pak? Vanwege die leuke boetiekjes, gezellige markten en leuke hotspots natuurlijk. Mijn favoriet op dit moment: By Lima in de Zijlstraat. By Lima is opgericht door Diantha en Bruno en elke dag kun je daar terecht voor de meest lekkere én gezonde gerechten uit eigen keuken. Bij By Lima proberen ze zoveel mogelijk te werken met biologische seizoensproducten en proberen ze geraffineerde suikers en E-nummers het liefst te verm

Een dagje winkelen in Leiden sluit je natuurlijk af met een gezellig diner. In de haven van Leiden vind je Lot & de Walvis; een relaxte, sfeervolle plek, om even bij te kletsen met vrienden en waar het ook gezellig is als je iets te vieren hebt. Met haar busje ‘de Walvis’ reisde Lot de wereld rond. De keuken verrast je met verschillende gerechten die Lot onderweg is tegengekomen. Bij deze hotspot aan het water kun je dan ook heerlijk genieten van een lekker ontbijtje, een goe

En dan sprink me hartjie open, ik ben trots wat daggie wat. Zodra ik met de trein Utrecht Centraal binnenrijd, maakt mijn hart een sprongetje. Dit is mijn stad waar ik zoveel avonturen heb beleefd, zowel met mijn familie, als met mijn lieve vrienden en studiegenoten. Lekker lunchen bij Polman's, borrelen op de Neude, een hapje in de Drieharingenstraat en vervolgens de voetjes van de vloer op het Janskerkhof. Heb jij binnenkort een tripje gepland naar de Domstad? Check dan sne