#Vegetarisch

Marjolein

4 mrt. 2020
2 minuten

RECEPT - VEGETARISCHE POMPOENCURRY

Het is duidelijk dat we allemaal wat minder vlees moeten eten. Dat is niet alleen beter voor de dieren en het milieu maar ook voor jezelf. Met twee kinderen die onwijs gek zijn op vlees, is dat wel een kleine uitdaging. Sowieso om hen weer eens wat anders te laten eten. Daarom dacht ik...laat ik het eens koppelen aan een belangrijk persoon in de boeken van David Walliams die zij heel graag lezen. In de meeste van deze boeken komt Raj voor, die gek is op pappadums. Zodoende be

39 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

5 jul. 2018
1 minuten

RECIPE - AUBERGINE CHUTNEY

This aubergine or eggplant chutney is really easy to make and a perfect alternative to mayo based spreads. Just serve it with some freshly baked bread and a glass of wine. You can also add it to your piece of grilled chicken or baked (sweet) potato. Ingredients 1 aubergine (or eggplant) 1 union 1 red union 1 clove of garlic 3 tomatoes 50 grams dried tomatoes 2 tablespoons olive oil 45 gram sugar 4 tablespoons wine vinegar peper salt a teaspoon of rass al hanout How to Dice th

30 weergaven0 opmerkingen

Vivian

5 jun. 2018
2 minuten

RECEPT - TOMAAT PARIKA SOEP

Het weekend is voorbij en met het wisselende weer van de afgelopen week, ben ik nu toch wel echt toe aan die summer vibes! Qua zomerse temperaturen moeten we niet overdrijven, maar een beetje zon op je snoet is toch wel lekker. En zit het weer een beetje tegen, dan tover je met deze soep zo weer de zomer op tafel. Zorg voor mooie, verse groenten, en je hebt een heerlijke basis voor de lunch of diner. Nodig wat vrienden uit, zorg voor een lekker wijntje en wat hapjes en schuif

40 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

25 mei 2018
4 minuten

REVIEW - JUIZS DETOX

Na een heerlijke meivakantie in la douce France vol croissants, côte de boeuf, baguettes en plateaux fruits de mer, is het tijd om het roer om te gooien. Geïnspireerd door het boek De Microbioom Oplossing van Robynne Chutkan, zijn we vooral op zoek naar clean eating. We komen uit bij Juizs cold pressed sappen. Zij bieden detox sapkuren waarbij je zelf de keuze kan maken of je dat de gehele dag doet (All Day) of alleen het ontbijt en lunch vervangt (Till Dinner). Beiden zorgen

318 weergaven0 opmerkingen

Vivian

22 mei 2018
1 minuten

RECEPT - ZOETE AARDAPPELSTAMPPOT MET RUCOLA

Spring is in full-swing en de zomer komt er aan. Denk je net de winterse kost vaarwel te hebben gezegd, dan hebben wij verrassing voor je. Dit heerlijke stamppotje met zoete aardappel, tomaatjes en rucola is namelijk een heerlijk zomers alternatief voor de oerhollandse winterkost. Ingrediënten (voor 2 personen) 400 gram zoete aardappel, in stukjes, met schil 200 gram krielaardappels 50 gram rucola 12 cherrytomaatjes 100 gram geraspte oude kaas 1 rode ui 25 gram pecannoten 1 b

217 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

17 mei 2018
1 minuten

RECIPE - ASIAN ASPARAGUS SALAD

Yes! It's asparagus season. We absolutely love to eat them! After always preparing them with ham and egg, we were looking for a different and vegetarian option. We absolutely love this Asian style with coconut. Ingredients 1 kilo white asparagus 350 grams green asparagus 125 grams bean sprouts 75 grams cashew nuts or peanuts 1 tablespoon shredded coconut crispy fried unions to your liking Sauce 6 tablespoons coconutmilk 1 tablespoon mayonaise 1,5 tablespoon yoghurt 6 drops of

306 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

1 mei 2018
1 minuten

RECEPT - POMPOEN GEMBER SOEP

Deze pompoensoep is super makkelijk te maken en heeft heel veel smaken. Zowel pittig als zoet en zowel zout als een tikje bitter. Wij zijn er gek op en vooral omdat deze pompoensoep altijd lekker is. Als lunch op kantoor of als avondeten met een salade erbij. En...helemaal vegetarisch. Ingrediënten 400 gram gesneden pompoen 2 tomaten 4 wortels 1 sinaasappel stuk verse gember 1 ui 1 a 2 laurierblaadjes 2 tenen knoflook 1 groentebouillonblokje kokend water 3 snufjes komijn sche

70 weergaven0 opmerkingen

Vivian

17 apr. 2018
2 minuten

JUST BEET IT - PLAATTAART MET RODE BIETEN

Zet een lekker muziekje aan (hint: Just beat it) en deze plaattaart met rode bieten wordt gegarandeerd een feestnummer. Vaak maak ik een klassieke plaattaart met verschillende groenten en geraspte kaas. Deze is super lekker, maar als grote bietenfan vond ik het tijd voor iets nieuws. Ingrediënten voor 2 personen 6 plakjes bladerdeeg 400 gram rode bieten (grof geraspt) 125 gram geitenkaas 1 rode ui 1 citroen Een paar takjes verse tijm 40 gram walnoten of cashewnoten Snufje pep

47 weergaven0 opmerkingen

HAPPY & HEALTHY - VEGETARISCHE GROENE CURRY

Vivian

27 mrt. 2018
1 minuten

HAPPY & HEALTHY - VEGETARISCHE GROENE CURRY

De lente is weer begonnen, dus ik zeg weg met die Hollandse pot. Als je niet veel tijd hebt maar toch even lekker wilt eten, is deze curry echt een aanrader. Dus voor dat extra rondje in de gym heb je na werk gewoon alle tijd. Dan kun je daarna lekker bijkomen met deze heerlijke gezonde curry. De broccoli zorgt namelijk naast vitamines, ook voor de benodigde eiwitten en de kastanje champignons zijn een prima vleesvervanger. Enjoy! Ingrediënten voor 2 personen 400 gram Thaise

28 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

7 mrt. 2018
2 minuten

RECEPT - ZOETE AARDAPPEL FRITTATA

In de kader van de week zonder vlees, bedachten wij bij Foodies Have Arrived een nieuw recept zonder vlees. Lekker als hoofdgerecht voor 2 personen, koud heerlijk als lunch en het kan ook prima als bijgerecht. Sinds de kerstdagen staat er bij ons in de kast een prachtige skillet in de kast. Dit bracht de nodige inspiratie omdat het nu wel echt tijd werd om deze te gaan gebruiken. Daarom een heerlijk zoete aardappel frittata, boordevol groenten. Ingrediënten 2 zoete aardappels

51 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

26 jan. 2018
2 minuten

RECIPE - LA FROMAGERIE CELERIAC SALAD

When Foodies Have Arrived is in London we love to go to Marylebone. This area is a lot more fashionable than Regent or Oxford and has it's own character. And during all that shopping the best part of our visit is lunch at La Fromagerie. This superb cheese shop is not just any cheese shop. They also sell the best chutneys, veggies and tableware. But the best part is yet to come: they serve lunch! Their cheese fondue is the best you have ever eaten outside Switzerland and we l

105 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

17 nov. 2017
3 minuten

3 COURSE VEGETARIAN CHRISTMAS MENU - DESSERT

It's time for the grand finale! Today we present you the dessert of our 3-course Vegetarian Christmas Menu: Christmas tree meringue with poached pear. Whether it's daily business for you to cook a vegetarian meal or you are totally stressed because you just found out one of your Christmas dinner guests is a veggie, with this menu you will serve the perfect dinner. These recipes are easy to prepare in advance, so you can relax a bit more on the festive day itself. Dessert Chri

53 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

15 nov. 2017
3 minuten

3 COURSE VEGETARIAN CHRISTMAS MENU - MAIN

Are you a vegetarian yourself or did your little sister recently become a veggie? No panic! This week we will present 3 delicious courses which will add up to the perfect vegetarian Christmas Menu. Today we present to you: our festive Christmas cracker filled with mushrooms and truffle. All the recipes are easy to prepare in advance, so you can relax a bit more on the festive day itself. All the recipes are for 2 but just multiply easily for more. Mushroom Christmas crackers

87 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

13 nov. 2017
2 minuten

3 COURSE VEGETARIAN CHRISTMAS MENU - STARTER

Are you looking for a delicious and festive vegetarian menu? Look no further! Whether you are a vegetarian yourself or you just got the message the new girlfriend of your brother is a vegetarian, with this menu you will serve something everyone will love. So no worries! In the coming week we will present 3 delicious courses which will add up to the perfect vegetarian Christmas Menu. These recipes are easy to prepare in advance, so you can relax a bit more on the festive day

102 weergaven0 opmerkingen

Marjolein

6 okt. 2017
1 minuten

RECIPE - FRESH FENNEL SALAD

With the apple season in its full glory, I just long making things with apples. That's why we made this fennel salad with apple and cranberries. Look at all the colours! It just makes you so happy! This recipe is either for a huge lunch for one or a side salad for two. Ingredients 1 fennel (or 2 small ones) 1 apple 60 grams Parmesan cheese 2 hands of cranberries 50 grams Rocket salad olive oil lemon juice (from half a lemon) How to Wash the fennel and remove any bruised spots

33 weergaven0 opmerkingen

Vivian

28 jul. 2017
2 minuten

POPYE'S SPINAZIESALADE MET HOME MADE TORTILLA CHIPS

Met dit zomerse weer heb ik vaak minder trek in een warme maaltijd. In plaats daarvan kies ik dan vaak voor een lekkere salade. Deze frisse spinaziesalade met cashewnoten, feta en granaatappel zorgt gelijk voor een flinke dosis vitamines en past dus prima binnen een happy & healthy lifestyle. De tortilla chips zorgen voor een extra lekkere bite en zijn heerlijk met hummus. Mijn favoriet bij deze salade: ‘Maza hoemoes’ met tomaat & basilicum. Ingrediënten (voor 2 personen) Sal

28 weergaven0 opmerkingen